※その１「そば店ホール洗い場のアルバイト募集」 ・期間：令和元年7月中頃～ ・勤務地: 京都市北区新町通鞍馬口下る上清蔵口町137－2 ①950円～夜18時～21時 ②950円～昼12時～14時半 ・年齢：１８歳以上～４…

・令和元年7月 開店時期がボチボチ見えてきましたのでお知らせします。 ※2日間プレオープン致しますのでご予約のみでお待ちしております。 　　・お代金無料（蕎麦と飲み物と1品料理を各1個づつ） 　　・予約制、人数限定です。…

※定七とは・・・慶応～明治大正昭和と蕎麦のように細長く生き続けた私の高祖父です。その後私は生まれて事情により家事手伝いをしてるうちに料理に興味を持ち高卒後飲食業に就きました。現在３２年が経過し、平成１７年手打ち蕎麦定七開…

江戸時代中頃、醤油が普及する前に食べられていた「そばつゆ」とは・・。醤油、砂糖　みりん不使用のそばつゆが完成いたしました。 ぜひ300年前の蕎麦屋にタイムスリップ！！を味わってくださいませ。 ・寛永そば・・・８００円也 …