※その１「そば店ホール洗い場のアルバイト募集」 ・期間：令和元年7月中頃～ ・勤務地: 京都市北区新町通鞍馬口下る上清蔵口町137－2 ①950円～夜18時～21時 ②950円～昼12時～14時半 ・年齢：１８歳以上～４…

※定七とは・・・慶応～明治大正昭和と蕎麦のように細長く生き続けた私の高祖父です。その後私は生まれて事情により家事手伝いをしてるうちに料理に興味を持ち高卒後飲食業に就きました。現在３２年が経過し、平成１７年手打ち蕎麦定七開…

江戸時代中頃、醤油が普及する前に食べられていた「そばつゆ」とは・・。醤油、砂糖　みりん不使用のそばつゆが完成いたしました。 ぜひ300年前の蕎麦屋にタイムスリップ！！を味わってくださいませ。 ・寛永そば・・・８００円也 …

・平成3１年２月21日 1月より告知した参りましたが、お伝え出来ていない方へのご報告です。 これまで蕎麦屋定七を贔屓にしていただいたお客様、手伝ってくださった学生の皆さん、ご支援くださいましたご近所の皆さま、人生の4分の…

「冷やもん」 ・もりそば・・・700円　・寛永もりそば・・・800円　・定七もりそば・・・1150円　天ざるそば・・・1200円 「温もん」 ・にしんそば・・・980円　・天ぷらそば・・・1200円　・松茸そば 「定食」…