「江戸時代に中頃、醤油が考案される以前に食べられていた「そばつゆ」とは？醤油、砂糖、みりん不使用の300年前のそばつゆの再現が完成いたしました。細切り手打ちそばと原点そばつゆでタイムスリップ感じてくださいませ」 ◆お好み…