「江戸時代に中頃、醤油が考案される以前に食べられていた「そばつゆ」とは？醤油、砂糖、みりん不使用の300年前のそばつゆの再現が完成いたしました。細切り手打ちそばと原点そばつゆでタイムスリップ感じてくださいませ」 ◆お好み…
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300年前の再現つゆ（４人前）240cc
江戸時代中ごろ、醤油が普及する前に食べられていた「そばつゆ」とは・・・醤油、砂糖、みりん不使用の300年前のそばつゆの再現が完成いたしました。
京都仕立て美味しいつゆ（４人前）
「利尻産の天然昆布と４種の削り節」で取った出しと、「秘伝の返し」を合わせ、化学調味料や添加物などを一切使用しておりませんのでご安心してお召し上がり下さい。また、保存料が入っておりませんので冷蔵庫に保管し2日以内にお召し上…
京都仕立て美味しいそばのお出し（温そば用４人前）
天然利尻昆布と４種の削り節で取った出しに関西仕立てにあっさり薄口醤油で調味しています。化学調味料、保存料など使用していませんのでご安心してお召し上がり下さい。※到着後、冷蔵庫保管していただき、2日以内にお召し上がりくださ…
自宅で手打ちそばセット1kg（8～10人前）
※繋がりやすく美味しい九一そばのオリジナルブレンドです。 ■自分でそばを打つ楽しさや自分で打つそばの味をご堪能下さい。 ■そばの美味しい打ち方については、ユーチューブ又はオンライン体験をご参考ください。 そばの美味しい打…