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「利尻産の天然昆布と４種の削り節」で取った出しと、「秘伝の返し」を合わせ、化学調味料や添加物などを一切使用しておりませんのでご安心してお召し上がり下さい。また、保存料が入っておりませんので冷蔵庫に保管し2日以内にお召し上がり下さい市販のめんつゆでは味わえない天然のあっさりつゆです。
*「ざるそば」の他に「ざるうどん、そうめんつゆ、冷麦」などでも美味しく召し上がれます。